RELAX: odmor usred radnog tjedna u predivnoj Makarskoj je sve ono o čemu sam maštala

Osoba sam koja samostalno vodi svoj posao i brine se o apsolutno svakoj stavki istog. Radim paralelno više stvari, surađujem na dosta projekata i ove godine nisam imala godišnji odmor u pravom smislu te riječi. Kada je ponovno krenulo “jesensko poslovno ludilo” pomislila sam si: “Da bar mogu pobjeći negdje na par dana i isključiti se.” Ono što priželjkujete se često i ostvari pa sam tako usred radnog tjedna pobjegla u prvi grad u Hrvatskoj s titulom dobrog življenja. Riječ je o predivnoj Makarskoj koja je ispunila sva moja očekivanja, a u Zagreb sam se vratila napunjenih baterija.

Kada sam krenula u avanturu zvanu freelance poduzetništvo, dala sam sebi za zadatak da mi upravo moja sreća i zadovoljstvo budu na prvom mjestu i da koliko je to u mojoj moći balansiram svojim vremenom onako kako ja želim i mislim da treba. Često bih prije osjećala grižnju savjesti kada bih svoje osobne potrebe stavljala ispred poslovnih, ali trudim se to mijenjati i mislim da mi dobro ide.

Međunarodni pokret Cittaslow svojim programom okuplja gradove bogate tradicije, kulture i snažnog identiteta s ciljem povratka izgubljene kvalitete svakodnevnog življenja. Sama ideja javila se još krajem 20. stoljeća u Toscani, a do danas se proširila na gotovo 300 gradova, u čak 33 zemlje. Jedan od tih gradova sad je i Makarska, koja se svojom tradicijom, načinom življenja, i identitetom savršeno uklapa u Cittaslow filozofiju. Tim povodom grad Makarska nas je ugostio i pružio nam doživljaj za pamćanje.

Danas čovjek sanja o oslobođenju od mnogih “nuspojava” koje je stvorio vlastitim napretkom, kroz spokojniji, smireniji, promišljeniji način života. Poštivanje zdravlja građana, slijeda godišnjih doba izvornosti proizvoda i hrane, kao i bogatstvo fascinantne obrtničke tradicije, vrijednih umjetničkih djela, brojni trgovi, kazališta, trgovine, kavane i restorani, u samoj su srži onoga što Cittaslow promiče, a to je radost polaganog i tihog življenja. To je ono čemu većina gradova u današnjem užurbanom i konzumeristički usmjerenom društvu teži, povratak izvornim vrijednostima, sporijem i u konačnici kvalitetnijem životu.

Svoj doživljaj Makarske započela sam u novootvorenom Khalani Amines Beach Hotelu gdje me uz divno uređen interijer i preljubazno osoblje oduševio predivan pogled na plažu i more. Kada je riječ o hrani trude se koristiti namirnice i proizvode lokalnih OPG-ova, a cheff Luka Džamarija je napravio predivan meni kojim spaja modernu i autohtonu gastronomiju.

“Okupljanje oko stola snažna je kulturna odrednica mediteranskog identiteta i upravo tako smo započeli ovu našu Cittaslow priču. Iako je pred nama velik zadatak i odgovornost, ponosni smo biti prvi Cittaslow grad u Hrvatskoj, grad u kojem je život lijep.” izjavila je Antonia Radić Brkan, dogradonačelnica Makarske na posebnoj večeri koja se odvila u autohtonom “đardinu” u samom srcu grada Makarske. Uz izvrsnu hranu od domaćih namirnica koju su za nas spremile Jolanda Vitaljić i Svjetlana Sofić, uživala sam i u vrhunskim vinima te ostalim autohtonim proizvodima poput maslinovog ulja te cvijeta soli. Posebno me oduševio cijeli eksterijer đardina te prekrasan postav te dekoracija stola za što je zaslužna Ivona Bezmalinović.

Sutradan smo se uputili na Skywalk Biokovo uz stručno vodstvo direktora turističke zajednice. Budući da je listopad, gužve nije bilo, pa smo mogli sebično upijati zapanjujući pogled koji se prostire na more i obližnje otoke.

Grad Makarska uhvatio se u koštac s problematikom koja je posljednjih godina eskalirala, ne samo u Hrvatskoj, nego i globalno i tema je svih velikih turističkih simpozija. Riječ je o prekomjernom i nekontroliranom turizmu, tzv. overtourismu. Grad su ljudi, duša grada su njegovi stanovnici, trgovi, pjacete, kafići, restorani, mjesta puna duha, i kulturne baštine. Nizom pozitivnih momenata u kojima će ljudi uživati, koji će donekle usporiti kaotičnu svakodnevnicu, stvara se okružje u kojem je lakše napredovati, rasti i razvijati izvorne vrijednosti, a promocijom tradicije, gastronomije, autentičnih proizvoda i poticanjem lokalnog poduzetništva stvorit će i nove motive dolaska u destinaciju.

Kao dio zajednice Cittaslow Makarska će rasti i razvijati se kao grad u kojem je život lijep, grad ekološki osviještenih ljudi, lokalnih poduzetnika i obrtnika koji njeguju dalmatinsku tradiciju u svijetu, ali jednako tako i “utabati” put Cittaslow filozofiji ostalim gradovima u Hrvatskoj.

Više informacija o projektu Cittaslow možete pronaći na https://www.cittaslow.org/ kao i na službenoj internetskoj stranici Grada Makarske.